แตงกวา บวบ พลับพลึง เป็นต้น

รูปร่างและส่วนประกอบของดอกไม้้

ในปัจจุบันพืชดอกมีจำนวนมากกว่า 200,000  สปีชีส์   และคาดว่าพืชดอกเริ่มปรากฎในโลกเมื่อประมาณ  135 ล้านปีมาแล้วร้านดอกไม้เชียงใหม่เป็นอวัยวะสืบพันธุ์ของพืชมีดอก ซึ่งเป็นโครงสร้างที่เปลี่ยนแปลงมาจากกิ่ง ดอกเจริญเติบโตมาจากส่วนที่เรียกว่าตาดอก ( Flower bud )   ซึ่งเป็นกิ่งที่เปลี่ยนแปลงไปเพื่อทำหน้าที่ในการสืบพันธุ์     ดอกชูอยู่เหนือก้านดอก    ( Pedicel )      และอยู่ติดกับฐานรองดอก                ( Receptacle ) ซึ่งเดิมเป็นส่วนของลำต้น          รูปร่างและขนาดของดอก แตกต่างกันมากมาย   อีกทั้งสีและการเรียงตัวของส่วนต่าง ๆ ของดอก    ก็แตกต่างกัน เช่น ดอกแหน มีขนาดเล็กมากจนมอง

แทบไม่เห็น ถึงอย่างไรก็ตาม ดอกประกอบด้วยส่วนต่าง ๆ ที่สำคัญอยู่ 4 ส่วนด้วยกัน   ดังจะได้ศึกษาูในหน้าต่อไป

ส่วนประกอบของร้านดอกไม้เชียงใหม่